Ropogós textúrájukkal, enyhe, diós umami ízükkel, lenyűgöző zöld-rózsaszín száraikkal, propeller és pálcika alakú levelevel kifinomult és friss megjelenést kölcsönöznek a kulináris alkotásoknak.

Nemcsak vizuálisan vonzóak, hanem tápanyagokban is gazdagok, ezért elsődleges választásnak számítanak a csúcs gasztronómiát megcélzó éttermek és az egészségtudatos ételrajongók számára.