Gyakran felmerülő kérdések közé tartozik, hogy a mikrozöldek termesztéséhez használt magok vajon különböznek-e a hagyományos zöldségvetőmagoktól. A válasz elsőre meglepő lehet: biológiai értelemben igen is, meg nem is.

Alapvetően ugyanazokról a magokról beszélünk. Egy brokkoli-, retek- vagy bazsalikommag ugyanazt a genetikai információt hordozza, függetlenül attól, hogy mikrozöldként vagy teljesen kifejlett növényként szeretnénk felnevelni. A különbséget nem maga a növény faja adja, hanem az, hogy milyen célra választják ki és milyen körülmények között használják fel a vetőmagot.

A mikrozöld-termesztésben olyan fajták előnyösek, amelyek gyorsan és egyenletesen csíráznak, szép megjelenésűek, intenzív ízűek, és rövid idő alatt jó minőségű állományt adnak. Mivel a mikrozöldeket sűrűn vetik, ezekhez a magokat jellemzően nagyobb kiszerelésben forgalmazzák. Ilyenkor különösen fontos a magas csírázási arány is, hiszen ez alapfeltétele annak, hogy egységes, egészséges és esztétikus növényállomány fejlődjön.

A legfontosabb különbség azonban nem a méretben vagy a kiszerelésben rejlik, hanem a biztonságban. A mikrozöld-termesztéshez használt vetőmagoknak vegyszermentesnek és kezeletlennek kell lenniük. Sok hagyományos kerti vetőmagot ugyanis különböző növényvédő szerekkel, például gombaölő bevonattal kezelnek. Ezek a készítmények nem emberi fogyasztásra készülnek, ezért nem alkalmasak olyan termesztéshez, ahol a növényt már néhány nap vagy hét után elfogyasztjuk.

Mivel a mikrozöldeket nagyon fiatal állapotban takarítják be, kiemelten fontos, hogy a vetőmag ne tartalmazzon olyan bevonatokat vagy maradványanyagokat, amelyek élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthetnek. Éppen ezért a mikrozöldek esetében a megfelelő vetőmag kiválasztása nem pusztán technikai kérdés, hanem a minőség és a biztonság egyik alapja.

Mi magunk termesztjük, gondozzuk és takarítjuk be mikrozöldjeinket, ezért pontosan tudjuk, milyen vetőmag kerül a tálcákba. Vásárlóink biztosak lehetnek benne, hogy kizárólag megbízható, ellenőrzött és mikrozöld-termesztésre alkalmas vetőmagokat használunk.

Munkánkat szigorú, nemzetközi nyomonkövethetőségi és minőségbiztosítási rendszer szerint végezzük. Ennek köszönhetően termékeink útja a vetőmagtól egészen a betakarításig nyomon követhető. Ez a szemlélet garantálja a magas minőséget, az élelmiszerbiztonságot és azt a megbízhatóságot, amelyet vásárlóink joggal várnak el tőlünk.

A mikrozöldek világában tehát valóban ugyanarról a magról van szó, mégis sok múlik azon, hogyan választják ki és mire használják fel. A különbséget a gondosság, a szakértelem és a biztonság iránti elkötelezettség adja.